Gefüllte Pita-Taschen
Dieses Rezept ersetzt den Gang zum Dönerstand, denn trotz vollkommen gesunder Zutaten ist es äußerst schmackhaft und wenn man die Augen ganz fest schließt, dann könnte man meinen, in Fleisch zu beißen…
Für 4 Porstionen: 4 Pita-Taschen entweder im Toaster oder im Ofen aufbacken (nach Packungsanleitung). Eine Packung Räuchetofu (200 g) in Scheiben schneiden und in wenig Öl von beiden Seiten kross anbraten. Die Pita-Taschen mit Tzatziki oder einem Kräuterfrischkäse ausstreichen, mit 2-3 Tofuscheiben und einer Scheibe Tomate und/oder einem Salatblatt füllen.
Tipps: Sehr lecker wird der Tofu auch, wenn man die Streifen bei 200 Grad für 20 Minuten in den Ofen legt.
