Schümli-Eis
In der schweizerischen Migros gibt es kleine Schoko-Meringue namens “Schümli”, die alleine schon süchtig machen, aber dieser Nachtisch ist die absolute Krönung - und dabei so unglaublich schnell und einfach in der Herstellung. In Deutschland bekommt man die Schümli als “Meringuette” in vielen Supermärkten (auch da als Schweizer Spezialität, s. unten).
Für 4 Portionen: Die Schümli (125 g) grob zerkleinern (z.B. mit einem Kartoffelstampfer in einer großen, hohen Schüssel). Einen Becher (200 ml) geschlagene Sahne unterheben und gut vermengen. In eine geeignete Schüssel umfüllen und über Nacht ins Tiefkühlfach stellen - fertig!
