Sangria
“Der” oder “die” Sangria, auf der ersten ['sangria] oder auf der zweiten [san'gria] Silbe betont? Wenn sich mal alle beim Ballermann 6 so viele Gedanken über Grammatik machen würden, dann wäre Malle vielleicht auch erträglicher…
Archiv vom Mai 2006
Auberginenröllchen
Sogenanntes “Fingerfood” ist ja immer etwas aufwendig in der Zubereitung, aber für diese Auberginenröllchen lohnt sich das auf jeden Fall. Und gleich ein paar mehr zubereiten, dann hat man am nächsten Tag auch noch etwas davon (minus den Zubereitungsaufwand).
Olivenkuchen
Der bisher einzige Versuch dieses sehr leckeren herzhaften Kuchens blieb in der Mitte etwas teigig - keine Ahnung, ob das so gehört, aber lohnenswert ist er allemal…
Schwarze Tapenade
“Die Tapenade ist eine aus der südfranzösischen Küche stammende Olivenpaste. Hauptbestandteile sind entsteinte Oliven, Anchovis und Kapern (tapenos). Sie wird als Brotaufstrich oder Dipsauce verwendet.” Kürzer als die Wikipedia hätte ich es auch nicht schreiben können 
Bärlauchpesto
“Normales” Pesto - das mit Basilikum - gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt zuhauf. Bärlauchpesto bekommt man noch nicht so oft. Aber wenn, dann ist leider oft nur das Basilikum durch Bärlauch ersetzt worden. Dabei liegt doch der Reiz im Neuen …
Bärlauchpaste
Damit man den ganze Sommer über Gerichte mit Bärlauch genießen kann einfach während der Hochsaison ein großes Glas dieser Paste herstellen.
Bärlauchbutter
Diese einfache und schnell zubereitete Alternative zu gekaufter Kräuterbutter integriert sich hervorragend in jeden Grillabend…
Nudelsalat
Was soll ich denn zu einem Nudelsalat schreiben? Der ist weder grundsätzlich noch in dieser speziellen Ausführung besonders originell - aber die Tatsache, dass es ihn meist in mehreren Varianten bei jedem Grillen gibt, kann man dem Nudelsalat selbst ja nicht vorwerfen…
Pfannkuchen mit Spargel, Schinken und Käse gefüllt
Spargel halte ich ja persönlich für eines der am meisten überschätzten Gemüse, und was die Scharen von Leuten, die jedes Jahr der sogenannten Spargelsaison entgegenfiebern, daran finden (und auch noch an der faden weißen Variante) bleibt wohl auf ewig ein Geheimnis. Das alles sollte aber niemanden davon abhalten, ab und zu mal was leckeres mit Sprgel zu kochen…
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