Es handelt sich hierbei um kleine süße “Kuchen”, die lediglich aus Weizenmehl, Zucker, Soja (Mungobohnen) und Erdnussöl bestehen, aber äußerst lecker schmecken - außen ein bißchen blätterteigig, innen weich; Konsistenz und Geschmack erinnern sehr an Marzipan.
Nach ettlichen Tagen ohne Pasta und viel zu vielen Varianten des Eintopf-Themas war es mal wieder an der Zeit für leckere Nudeln mit was originellem oben drauf.
Eigentlich braucht man für Bratäpfel kein Rezept, sondern lediglich gut Ideen, mit was sie alles gefüllt werden können. Die Äpfel sind allerdings unerlässlich, es sei denn man hat Birnen im Haus, dann werden es eben Bratbirnen.
Bei PLUS gab es tiefgekühlte Köttbullar zu kaufen - und weil der letzte IKEA-Besuch schon so lange her ist, mussten wir das natürlich ausprobieren.
Für eine kranke Freundin gekocht, danach den (gar nicht mal so tollen) Film “Liebe lieber indisch” geschaut. Essen war trotzdem lecker…
So sollte kochen immer sein: einfach, schnell und lecker - und da man ja eh immer viel zu wenig Fisch ist, kommt so ein Gericht gerade richtig.
In der schweizerischen Migros gibt es kleine Schoko-Meringue namens “Schümli”, die alleine schon süchtig machen, aber dieser Nachtisch ist die absolute Krönung - und dabei so unglaublich schnell und einfach in der Herstellung. In Deutschland bekommt man die Schümli als “Meringuette” in vielen Supermärkten (auch da als Schweizer Spezialität, s. unten).
Mal wieder etwas Schnelles, Einfaches, Preiswertes und trotzdem sehr Schmackhaftes - und dazu bietet dieses Rezept schier endlose Variationsmöglichkeiten - eben ein klassisches Was-habe-ich-noch-im-Kühlschrank-Rezept.
Wenn mal wieder kein Brot im Haus ist und der Bäcker schon zu hat oder man schlichtweg zu faul ist, aus dem haus zu gehen oder aber etwas haben will, das es beim Bäcker gar nicht gibt, dann ist dieses schnelle, einfache und extrem preiswerte Rezept genau richtig.
Wesentlich einfacher und schneller als gedacht, geschmacklich überhaupt kein Vergleich zu noch-so-teuren Spätzle aus der Tüte und dazu noch meine Mama beindruckt, die sich nie an handgeschabte Spätzle rangetraut hatte - das macht dieses Rezept sozusagen zum Überraschungsei unter den Teigwaren…
