Buttermilch-Hähnchen
Offensichtlich ein Rezept aus den Südstaaten der USA handelt es sich hier auch ganz nebenbei um eine der einfachsten und schnellsten Möglichkeiten, ein Hähnchen (bzw. seine Einzelteile) lecker zuzubereiten.
Asiatisch gefüllte Reis- und Salatblätter
Dieses Gericht basiert auf den Rezepten von Sohyi Kim und Kolja Kleeberg in der JBK-Sendung vom 29. September 2006 - deshalb gibt es sowohl gefüllte Reisblätter als auch Salatblätter. Das Einrollen und Essen erfordert etwas Übung (Servietten bereit halten), macht aber Spaß und ist auch in geselliger Runde mit guten (wegen des Kleckerns!) Freunden geeignet…
Zucchini mit Hackfleisch-Feta-Füllung
Rezepte für gefüllte Zucchini gibt es ja einige, und auch die hier verwendete Kombination aus Hackfleisch und Feta ist nicht neu, aber schmeckt trotzdem sehr lecker.
Reis-Omelett
Zugegeben, dieses Rezept ist durch den besten aller Filme zum Thema Essen, Tampopo, inspiriert - der Omreis dort besteht zwar aus den selben Zutaten, wird aber anders zubereitet…
Crème fraîche-Schmorgurken mit Hackbällchen
Dieses Rezept sollte man alleine schon deshalb ausprobieren, weil es Gurke einmal nicht als Rohkost oder Salat präsentiert, sondern in einer leckeren Crème fraîche-Umgebung, wo sie sich aber auch sehr wohl fühlt - und das Gericht trotz der Einfachheit zu etwas Besonderem macht.
Zucchini-Suppe mit Schmelzkäse und Hackfleisch
Eine einfache, aber sehr leckere Suppe - vor allem für Leute geeignet, die vor lauter Zucchini im eigenen Garten nicht wissen, wohin damit…
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Zucchini-Austernpilz-Sahne-Sauce
Austernpilze stellen wegen ihrer sehr festen Konsistenz und des fleischähnlichen Geschmacks (sie werden auch Kalbfleischpilze genannt) eine gute Fleischalternative dar.
Ingwer-Bier
Entgegen der häufigen und durchaus nachvollziehbaren Annahme enthält dieses Getränk keinerlei Alkohol, sondern ist einer der erfrischendsten Limonaden die es gibt, auch noch jetzt im Spätsommer.
Eiskalter Kokos-Kaffee
Den ganzen Juli über gabs bisher keinen Eintrag hier (vielleicht tragen wir ja noch was nach), und auch dieses leckere Getränk hätte dort besser hin gepasst als in das aktuelle regnerisch-kalte Wetter.
Reissalat
Zwischen Grünem, Kartoffel- und Nudel-Salat fristet der Reissalat ein relativ bescheidenes Dasein auf jeder Grillparty, weshalb er meistens gar nicht eingeladen wird oder einfach fernbleibt.
