Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce
Soweit ich mich erinnere habe ich dieses Rezept beim ZDF Ferienprogramm (ach, damals) aufgeschnappt und es war das allererste Gericht, das ich jemals nachgekocht habe.
Tomatensauce mit Thunfisch und Erbsen
Manchmal kann es richtig erholend sein, zur Abwechslung mal “nur” Nudeln mit Sauce zu essen - dieses Rezept hällt aber einige Finessen bereit, die fast schon wieder etwas besonderes darauf machen.
Currysuppe mit Seidentofu und Hackfleisch
Ein etwas abgewandeltes thailändisches Rezept…
Gemüse-Nudel-Wokpfanne
Ein schnelles und gesundes Gericht, dass man mit der Auswahl der Zutaten mehr oder weniger exotisch gestalten kann. Die Schnelligkeit bezieht sich mehr auf das Braten im Wok, denn man muss ja alles noch schneiden … » Gemüse-Nudel-Wokpfanne weiterlesen »
Gefüllte Pita-Taschen, die Zweite
Zwar nicht ganz so vegetarisch wie die gestrige Variante, aber auch einen Versuch wert - sozusagen die fränkische Variante eines Döners 
Gefüllte Pita-Taschen
Dieses Rezept ersetzt den Gang zum Dönerstand, denn trotz vollkommen gesunder Zutaten ist es äußerst schmackhaft und wenn man die Augen ganz fest schließt, dann könnte man meinen, in Fleisch zu beißen…
Hühnerfrikassee
Ein echter Klassiker, der auf die verschiedensten Arten zubereitet werden kann - die hier präsentierte Variante ist relativ frei improvisiert, man könnte auch einen Mehl-Butter-Kloß zum Abbinden einsetzen. Sehr viel wichtiger ist die leichte Säure des ganzen Gerichts.
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Überbackener Chicorée mit Schinken
Ein wirkliches feines Gericht, gerade auch durch seine ungewöhnliche Verwendung von Salat. Außerdem bietet es eine Vielzahl an Variationsmöglichkeiten (siehe unten).
Eier in Senfsauce
Zugegeben, jeden Tag (oder auch nur jede Woche) sollte man dieses Gericht vielleicht nicht essen, aber wer mal wieder etwas für seinen/ihren Eiweisshaushalt machen möchte, der/die is(s)t (klasse Wortspiel) hier gut beraten…
Hopja-Mondkuchen
Es handelt sich hierbei um kleine süße “Kuchen”, die lediglich aus Weizenmehl, Zucker, Soja (Mungobohnen) und Erdnussöl bestehen, aber äußerst lecker schmecken - außen ein bißchen blätterteigig, innen weich; Konsistenz und Geschmack erinnern sehr an Marzipan.
