Gemüse-Nudel-Fisch-Eintopf mit Feta
Eines dieser “keine Ahnung was wir heute abend kochen sollen, lassen wir uns vom vielfältigen Angebot des Einzelhandles inspirieren”-Rezepte…
Kokoskuchen
Jippie, der erste Kuchen (naja, der bereits vorhandene Kürbiskuchen ist ja eher ein Nachtisch) hat es ins Kochstudio geschafft. Und das auch nur wegen akuten Bedarfs an Eiweißverwertung - und wie er schmeckt weiss ich auch noch nicht, er ist gerade noch im Ofen…
Leberspätzle
Nach der gestrigen Knödelpfanne mit Leberknödeln gab es heute gleich noch mehr Leber in Form von Spätzle (ebenfalls fertig vom Edeka).
Knödelpfanne
Weils es beim Edeka einige Produkte im Kühlregal “im Angebot” gab, haben wir mal fertige Semmel- und Leberknödel ausprobiert und daraus eine schnell zubereitete Pfanne gemacht…
Großer gemischter Salat mit Honig-Senf-Dressing
Dieser Salat eignet sich sehr gut als Beilage zu allen möglichen Gerichten (hier zum Hähnchen in Salzkruste). Durch seine Mischung ist er aber nicht langweilig und deshalb gerade im Sommer auch super mal für zwischendurch.
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Ofenkartoffeln
In vielen Kneipen sind “Wilde Kartoffeln” (in der Mensa heißen sie “Country Potatoes”) ein beliebter Imbiss für den kleinen Hunger. Dieses Rezept ist sozusagen die Ofenvariante, und Neue Kartoffeln können natürlich ungeschält bleiben.
Überbackener Fisch mit Pilzen und Parmesan
Ursprünglich ist das Rezept für ganze Forellen gedacht, aber Fischfilets lassen sich leichter essen und der Fisch wird so wesentlich würziger.
Spaghetti Carbonara
Namhafte Hersteller von Tütenprodukten bieten auch gerne Fertigmischungen für dieses Rezept an - meistens kommt dabei aber nicht viel mehr als eine (schlechte) Sahnesauce heraus, die natürlich nicht mit selbstgemachten “Carbonara” zu vergleichen ist.
Käsefondue
Nach ettlichen negativen Erfahrungen mit Käsefondue-Fertigprodukten (immerhin aus der Schweiz, denn auch dort macht natürlich nicht jeder Mensch sein Fondue selbst, aber nur 50% Käseanteil in so einer Fertigmischung sollten doch stutzig machen) war es mal wieder an der Zeit für ein wirklich selbstgemachtes Neuenburger Fondue.
Rote Linsen-Dal
Dals (oder Dhaals) sind indische Linsengerichte - nicht zu Verwechseln mit der hessischen Ortschaft Linsengericht…
